Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle. Dodać czosnek. Ziemniaki, korzeń pietruszki i korzeń selera pokroić w kostkę i dodać do cebuli i czosnku. Składniki chwilę podsmażyć. Następnie dodać wodę, tak aby przykryła warzywa. Doprawić solą, pieprzem, kminem rzymskim i gałką muszkatołową. Gotować pod przykryciem ok 10 minut, po czym dodać podzielony na różyczki kalafior. Gotować ok 20 minut. Na koniec dodać serek mascarpone i wymieszać. Zblendować za pomocą blendera kielichowego. Krewetki podsmażyć na maśle, doprawić do smaku solą i pieprzem. Krem podawać z krewetkami oraz świeżą natką pietruszki.