Makaron z tuńczykiem w pomidorach
Czas: 25 min.
Ilość porcji: 3
250 g Makaronu pełnoziarnistego
400 g Pomidorów w puszce
1 Cebula czerwona
0,5 Papryki
180 g (puszka) Tuńczyka w sosie własnym
2 łyżki Oliwek czarnych lub zielonych
3 ząbki Czosnku
1 łyżeczka Ziół prowansalskich
1 łyżeczka Słodkiej papryki mielonej
szczypta Ostrej papryki mielonej
szczypta Soli
0,5 łyżki Oleju rzepakowego
Makaron ugotować al dente, przelać zimną wodą. Cebulę pokroić w piórka i podsmażyć na oleju rzepakowym. Po chwili dodać paprykę pokrojoną w kostkę. Kiedy cebula będzie miękka dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, poddusić ok 1 min. Następnie dodać pomidory z puszki i dusić całość. Doprawić przyprawami. Odkryć pokrywę patelni, a kiedy sos zacznie się zagęszczać dodać tuńczyka i pokrojone w plasterki oliwki czarne (zielone). Całość wymieszać, chwilę podgrzać i podawać z makaronem.