Sałatka z soczewicą zieloną i miętą
Czas: 40 min.
Ilość porcji: 4
3/4 szklanki Soczewicy zielonej
1 Pomidor
1 Ogórek zielony długi
2 łodygi Selera naciowego
0,5 Cebuli czerwonej
2 łyżki Mięty świeżej
2 łyżeczki Natki pietruszki
0,5 Cytryny
1 łyżka Oliwy z oliwek
1/4 łyżeczki Kminku mielonego
Sól, pieprz do smaku
Soczewicę ugotować wg przepisu na opakowaniu. Pomidora i ogórki pokroić w kostkę, cebulę w piórka. Liście pietruszki i mięty posiekać. Składniki wymieszać ze sobą, doprawić kminkiem, solą, pieprzem oraz sokiem z połowy cytryny. Skropić oliwą z oliwek.